L'éducation à l'alimentation et au goût intervient en classe, dès l'école où les enfants acquièrent leurs premières notions alimentaires. Les enseignants jouent un rôle clé pour apprendre aux élèves les règles d'un bon comportement alimentaire et leur faire connaître les effets de l'alimentation sur la santé.
Les programmes scolaires développent tout au long de la scolarité les connaissances des élèves dans le domaine de l’alimentation. L’activité physique est enseignée tout au long de la scolarité. Tous ces cours doivent être l’occasion de transmettre des informations et d’éduquer les jeunes sur la relation nutrition santé et sur les repères du programme national nutrition santé (PNNS) et leur mise en pratique.
Pour la mise en pratique, il suffisait de lancer l'opération "Petits déjeuners" sachant que chacun doit être composé d'un produit laitier, d'un produit céréalier et d'un fruit.
Voici quelques exemples :
Les fruits
Les pommes proviennent du Verger de Sylvie. Elles sont pelées par Lydie en direct devant les enfants.
Les autres fruits (oranges, poires, kiwis, clémentines, ananas) sont livrés par Aunis Fruits. Par exemple, Nadine n'hésite pas à les transformer en jus !
Les produits céréaliers
Le pain, de différentes sortes, provient de Lotte & Liette et de la Ferme Saint-Germain. Les gâteaux sont fabriqués par Nadine avec la farine de la ferme. Le pain d'épice de Noël était aussi fait maison, élaboré avec le miel du rucher communal. Les crêpes faites maison également !
Les produits laitiers
Ils proviennent notamment de l'ENILIA à Surgères et des fermes locales comme celle de Loiré les Marais.
Chaque élément sur la table est présenté par les agents. Les enseignants expliquent ou rappellent ce qu'il apporte : de réels travaux pratiques !
Tout le monde prend du plaisir à partager ce moment convivial pour bien débuter la journée. Il est démontré qu'un petit déjeuner équilibré favorise une meilleure concentration en classe.
Les enseignants et la Municipalité remercient les agents qui s'investissent pleinement dans ce projet.
