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dimanche, 10 octobre 2021 06:29

Saint-Pierre-La-Noue labélisée Territoire Bio Engagé

Après avoir été repoussée à deux reprises, la cérémonie de remise du label TERRITOIRE BIO ENGAGÉ a pu se tenir le jeudi 7 octobre 2021 en présence de différents acteurs locaux, départementaux et régionaux. (Lire la suite)

Pour une commune, obtenir le label TERRITOIRE BIO ENGAGÉ, c'est répondre à deux critères :

- Atteindre 8,5 % de surfaces agricoles cultivées en BIO

- Atteindre 20 % d'ingrédients BIO en restauration scolaire.

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 A Saint-Pierre-La-Noue, c'est en octobre 2019 que la commune a obtenu ce label. En effet, la restauration scolaire propose à chaque repas une composante BIO et 235 ha de la commune sont cultivés en BIO ce qui représente 11,29 % de la surface agricole que compte la commune.

C'est Jean-Pierre PARONNEAU, Adjoint au Maire en charge de l'agriculture et de l'environnement, qui a relayé la parole de Mr La Maire en son absence.

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"Quelle joie de pouvoir enfin nous réunir, de pouvoir nous retrouver, de reconnaître le travail fait par nos agriculteurs bio de notre territoire communal et de partager un moment de convivialité. Je remercie ici INTERBIO Nouvelle Aquitaine. 

Depuis octobre 2019, nous avons poursuivi cet engagement. Avec la mise en place de repas végétarien sur nos restaurants scolaires suite à la loi EGALIM, c’est l’approvisionnement en local qui a été choisi pour la confection des repas de nos jeunes. Et c’est ainsi que nous nous approvisionnons pour notre restaurant scolaire sur Péré en légumineuse auprès de la Ferme Saint-Germain, ferme exploitée par Edouard ROUSSEAU, ici présent. Sur le restaurant scolaire de Marencennes, nous travaillons avec la société Restoria qui a inclus, suite à notre demande, une composante bio par repas.

Sain-Pierre-La-Noue, commune de la Communauté de Communes Aunis Sud, participe activement aux travaux sur le PAT, le Plan Alimentaire Territorial. Trois de nos élus, Cécile BONNIFAIT, Sandrine GUIBERT et Colette PARONNAUD font un travail remarquable sur ce projet et je les en remercie. Un des objectifs est de pouvoir s’approvisionner en local grâce notamment à la plateforme départemental Agrilocal17. Souhaitons que nous puissions y arriver avec notre restaurant scolaire sur Péré et merci à Nadine, notre cuisinière, pour son travail au quotidien dans son restaurant scolaire auprès des enfants de la commune.

Merci également à nos agriculteurs engagés dans cette filière bio. Merci à Edouard ROUSSEAU et à Eric DAVID. En dépassant ce premier seuil de 8,5% de surface agricole utile en bio, nous atteignons le premier niveau de labélisation. Nous souhaitons poursuivre cet engagement pour les années à venir et nous espérons pouvoir continuer à arborer fièrement ce label. Nous comptons sur votre engagement, et nous n’en doutons pas."

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Monsieur Rémi JUSTINIEN, Conseiller Régional, a rappelé l'engagement de la Région Nouvelle Aquitaine par la feuille de route régionale dédiée à la transition énergétique et écologique : Néo Terra.

"Néo Terra se fixe 11 ambitions, accompagnées d’engagements chiffrés et d’actions concrètes. L’objectif est d’accompagner l’effort de transition en termes énergétique, écologique et agricole à l’horizon 2030.

La Nouvelle-Aquitaine, plus grande région agricole de France, est l’une des régions françaises les plus impactées par le changement climatique : augmentation des températures de 1,4°C au cours du XXe siècle, phénomènes climatiques extrêmes de plus en plus fréquents (inondations, tempêtes, érosion, sécheresse…).

Face à ce constat, la Région est engagée depuis 2010 dans une démarche de transition ambitieuse comme Accélérer et accompagner la transition agroécologique

La Région a décidé d’accompagner l’ensemble de la filière agricole dans sa transition agroécologique ; avec comme horizon 2030, une agriculture néo aquitaine bio, respectueuse de l’environnement, économe en ressources en eau, sans pesticides de synthèse et moins dépendante des intrants, répondant aux attentes des consommateurs, et intégrant le bien être animal. L’atteinte de ces objectifs devra se faire en améliorant la rémunération des agriculteurs, en développant l’emploi et en s’appuyant sur les filières de qualité et d’origine."

Logo Farme Saint Germain Marché des Filles Noel 2020 Ferme Saint Germain 1 Redim  Marché des Filles Noel 2020 Ferme Saint Germain 2 Redim

Edouard et Mathilde ROUSSEAU ont tenu à remercier les élus de Saint-Pierre-La-Noue pour la démarche et leur soutien. "Cela fait 23 années que cette aventure a démarré en reprenant la ferme familiale. Avec des collègues agriculteurs du village et des villages voisins, nous menons un projet d'agriculture en lien avec la société qui crée des ponts sur l'alimentation en rapport avec la demande. Il s'agit d'impulser une dynamique, d'ouvrir un marché de producteurs BIO, créer un contact avec les habitants", souligne Edouard ROUSSEAU.

Quant'à Mathilde, elle s'occupe de la transformation du pain depuis 13 ans au fournil avec actuellement 3 autres personnes (2 boulangères et 1 personne à l'ensachage des légumineuses). "Il s'agit de fabriquer entre 450 et 500 kg de pain par semaine, du pain BIO au levain dont la pâte repose en chambre froide depuis la veille de la cuisson afin d'augmenter les saveurs." explique Mathilde.

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"L'association interprofessionnelle bio régionale rassemble les représentants des producteurs bio, coopératives, groupements de producteurs, transformateurs et distributeurs développant la filière bio en Nouvelle-Aquitaine. 275 organisations et entreprises spécialisées dans l'agriculture biologique sont membres d'INTERBIO ce qui représente un chiffre d'affaires de 1,9 milliards d'euros en 2020" précise l'élu Interbio Pierre-François ROBIN.

"Le label TERRITOIRE BIO ENGAGÉ vise à encourager, récompenser et mettre en valeur les collectivités qui ont réussi à atteindre les préconisations du Grenelle de l'Environnement, réaffirmées par le Plan Ambition Bio 2017, en termes de surface agricole cultivée en bio (au moins 8,5 %) et/ou d'approvisionnement de leurs restaurants collectifs en bio (Au moins 20% de produits bio dans les menus). A ce jour, 177 collectivités et 49 établissements labelisés en Nouvelle-Aquitaine soit 226 labelisés TBE dont 14 en Charente-Maritime."

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Pour clôturer la cérémonie, un apéritif a été servi, préparé exclusivement à partir des produits BIO proposés à la Ferme Saint-Germain.

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Pour rappel, la ferme Saint-Germain propose un marché "Le Marché des filles" tous les samedis matin à la ferme de 9h à 12h30.

Marché des filles